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职业美食拍照师:和你聊聊专业到位的美食照顾是甚么模样 - 网页设想 - taishanly.com

一佰互联网站建造(www.taishanly.com) 宣布日期 2020-04-09 08:48:03 阅读数: 169

作者@洁白的狐狸 是职业美食拍照师,发展任务于北京,文中图片是他的的作品。想拍出和他一样的作品?来进修他多年职业糊口生计总结的可贵履历。(已受权宣布)

在我以美食拍照做糊口职业为条件下,我以为起首要按利用功效和拍摄气概辨别一下美食拍照的分类,我小我情愿分红:

  1. 贸易商品告白;
  2. 餐厅、食店、册本、杂志用图和品牌软广;
  3. 平常自用精彩摆拍;
  4. 记实。

一张照片的黑白是很客观的工作,可是总有一些大师默许的规范,比方构图,暴光,色采,乃至焦段光圈快门的挑选,光芒的标的目标和照度硬度等等,回升到拍照专业实际常识另有对错之分,以是一张都雅的照片必然是一张很讲求技法的照片,一张里手以为很“对”的照片通俗人也必然感受都雅。

仿佛说了良多空话,那末说说我小我以为若何是一张都雅的美食照片,恬不知耻的全数用自身拍的照片举例了。

在此我以能够或许“摆拍”为条件的拍摄申明一下我的概念,真话实说美食拍照既然归类为静物拍照,那摆拍做外型是必不可少的,既然主题谈的是“美食拍照”,那平经常利用饭记实咱就未几说了。

起首必定是构图,你的主体要充沛明白让观者晓得你最想让人看到的是甚么,而美食拍照除要拍清晰你那盘菜,还要经由过程其余东西来凸起这个副角,不然只为了看清是甚么东西,拍个很近的大特写就行了。这就牵涉到了主体和其余副角的干系,你能够或许经由过程无副角来纯洁表现主体,也能够或许恰当搭配一些背景道具来赞助主体,乃至你能够或许用良多东西来环绕主体衬托氛围(但搭配必然要讲求不能抢了主体风头)。我用几张图来申明一下。

起首,最简练的只要主体:


其次,恰当搭配,凸起主体,这类做法最罕见


若是你以为须要多做一些条理,还能够或许酌量增添道具,尽能够是与食品相干的东西,固然若是没甚么间接干系,摆上去拍出来不违和也行啦~~

或你还能够或许摆良多东西,这些东西能够是这个食品自身有良多内容分隔摆放的(比方米线,暖锅)也能够或许是你搭配良多它的质料做个环境,可是必然要明白主体。


即使是跟食品完整没干系的,可是若是为了衬托氛围,或有申明性意图(能够须要笔墨描写赞助)来做创意外型,搭配一些其余的道具也是能够或许的,创意这东西嘛,你想咋诠释都行,各有爱好。

第一张是个英国菜餐厅,道具是该品牌的大财主游戏。第二张围着香油小料的是个竹编渣滓桶盖……


固然下面良多照片很花,可是主体明白应当大师还赞成吧??

构图另有别的一点,便是要端方,要让人看着舒畅。这分法那分法的咱就不扯了,只说一点,不管你拍甚么照片,在你拍照根本不很好的条件下,请坚持横平竖直。凡是环境下你随意翻一本大牌杂志,外面不管是时髦人像仍是商品静物或是风光街景,都不会有“歪着”拍的照片,很少会让地平线或竖立于地立体的人或物在画面中倾斜,就算有,也是拍照师拍来让你正着看的,那很须要构图功力,而不是拍一个斜着的照片让你歪着脑壳看的奇异照片。

色采很首要,色采很首要,色采很首要,首要的工作要说三遍。食品是进口的东西,美感、食欲和宁静性是最直观的感触感染,良多人打着“深夜报社”的灯号真的在抨击社会…………我用照片举个例子,这碗面便是一个很破的小胡同里一个很不起眼的“小破面馆”的七块钱牛肉拉面,小饭店环境采光固然也都不好,1/40,F2.8,2000能力拍到这类亮度,光彩方面肉眼看着能够无所谓,但相机拍出来就显得不好,并不是色暖和色采偏向能处理的工作,也没带灯,完整现场光,以是必须依托前期了。

前期调一下亮度和色采,最少能见人了,良多人发的食品照片让人看着就感受不好吃乃至感受恶心,便是由于上图存在的亮度和色采题目,以是即使是手机随意拍拍,但若是想收回来给别人看,那最少用手机修图软件略微调调亮度和色采吧。

拍照是门用光的艺术,起首用光你的钱(大误,不过仿佛没甚么错),光芒相对是你起首要斟酌的,暗淡的环境您就别拍了,暗音调的拍摄体例都是能把亮音调节制得好的人能力挑选的体例。以是凡是环境下一张都雅的美食拍照照片城市尽能够的敞亮,看清主体。寻求暗音调油画静物结果要稳重哦。不过并不是说环境与背景就不能够或许用暗音调,首要仍是你要表现的主体要充沛敞亮、明白。上几张环境比拟暗的照片。

有的时辰总会碰到那种一大锅的食品,拍整锅整盘能够不太都雅,我凡是会挑选盛出一局部做远景主体,大锅大盘放在前面当背景,如许能够就会明白主体,更都雅一些,比拍那大盘更“显好“。



另偶然必定会拍到“一群”东西,哎呀东西太多了太多了摆不开怎样办怎样办!!尽能够做出纪律来吧,或像搭积木一样搭得都雅一点也行,首要的仍是凹外型。



若是你的拍摄主体自身出色度无限,或须要做出一些想要告竣的结果,用一些能找到的东西来做些“殊效”也能够或许。会给你的照片提分。

用糖霜撒点雪

用盐下点雨

用干冰做点雾(加湿器也行)

固然,除搭配的道具,结果的建造,最能决议你这张照片是不是都雅的便是你的背景。美食拍照的背景及环境挑选相对很首要,一样一道菜,你放在通俗办公桌那种红色或仿木纹的防火板贴面上拍,和在一个很有质感的木板或石板上拍,结果相对不一样,良多环境下决议了一张美食照片是不是都雅的最首要身分不在那道菜自身下面,而是在它所处的背景环境下。很惋惜我不统一道菜品在有质感和没质感两种背景环境的对照照,就零丁贴几个背景能申明题目标照片好了。

这个桌面不都雅,尽能够的搭良多东西来粉饰桌面,仍是只能如许,这张照片不都雅。

一样,此次连可做搭配的道具都不,用挡光的体例来破背景的死板,但这张照片也仍是不都雅。

只要一块红布,但做出点褶皱造出光影结果,就会都雅些。

若是只拍这盘松茸会很死板,可是借助背景的色采,最少让画面不那末死性。

偶然须要将菜品融入环境,要借环境来表现菜品,同时凸起出品方的特点,也是美食拍照中表现美食照片经常利用的手段。




最初说一个我小我对美食拍照懂得的很首要的概念——“美食拍照,并不必然让你看了想吃”

这里牵涉到几个题目——比方“看起来好吃”和“看起来想吃”。这此中的差别须要自身体味。

举个简略的例子,你们在时髦类杂志看到的古装模特穿戴大牌服装网www.vhao.net网www.vhao.net的古装硬照时,会发生“照片好标致”、“模特好标致”、“衣服好标致”的设法。但不必然就会想到“我想跟这个男/女模特谈爱情”、“我想穿这件衣服”、“我也想拍如许的照片”如许的设法。

以是看美食照片也是如斯,若是仅仅是看起来想吃,那在实在就餐环境下光芒充沛把食品拍清晰的照片是最有食欲的,并不是正派的美食拍照所请求的目标。美食拍照是经由过程拍照师(讲求些时更要有食品外型师)的技能手段来经由过程环境搭配凸起厨师的作品,是用一种作品的情势(照片)来揭示别的一种作品(菜品)。给人看的是厨师的质料,做法,装盘,搭配等这些意图,经由过程拍照师的表现手段来通报给观者信息,而不只仅是“一份菜”会不会让你“想吃”。

美食拍照作品固然也有看起来会让人想吃的,这是拍照师气概的挑选,就像拍人像,拍小清爽人像的拍照师,拍的女人长得温顺,拍的结果也很温和,那样的照片会让观者发生“我想跟这个女人来往”的设法,这是一种表现情势,柔嫩的气概会比拟切近糊口,很接近,不间隔感,看着舒畅,舒畅的缘由是由于它离你的间隔比古装模特的古装片离你近。

我自身拍美食拍照的气概是走硬照线路,曾有良多人看了我的照片说看起来没食欲,我认同,我也不会辩驳,我自身看着也是这个感受。但差别照片是有差别懂得体例的。我也很喜好柔嫩清爽的看起来有食欲的美食拍照,那样的照片就同等于拍得都雅唯美的清爽人像。但我挑选的拍摄体例是给人揭示外型卖相的硬照,这外面不须要包罗太多小我豪情,犹如古装模特的古装片,让人看着感受都雅就够了,是用来揭示宣扬的,不是用来蛊惑食欲的。古装品牌的古装秀上会有良多希奇怪僻的衣服走台,那些服装网www.vhao.net网www.vhao.net也不会被明星名媛花费,设想师仍是要揭示出来,便是要给人看他头脑里的东西,并不是必然要让人看了想去买他的这些另类作品。

一样,美食拍照也是经由过程拍照师拍的照片这个载体,揭示食品自身供给的信息,良多信息是通俗公共不会去注重的,一样一张美食照片,通俗人能够只会看出他感受都雅不都雅,想吃不想吃,可是厨师能够能看出做法,质料的黑白;餐厅司理能看出餐具的挑选和环境的安排;饕客能看出大提要花费几多;食材供给商能够能看出与该餐厅的商机。以是美食拍照通报的不只仅是这道菜是不是好吃罢了,会不会看图,从哪一个角度去看图,很首要。

【给美食拍照的3个体例】

一张都雅不俗的美食照的调色体例
《PS前期教程!若何调出敞亮浓艳的美食色彩?》

有哪些合用于通俗人的拍照技能?
《吃货设想师必备!那些给美食拍照的技能》

前期修图东西全科普!
《懒人速成手册!妙手写的PHOTOSHOP前期修图东西全科普(附案例)》

原文地点:zhihu
作者:@洁白的狐狸

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